飲食不“排毒”身體自會“清洗”

2021-06-07 08:58:49  來源:四方香港集運郵費網-各界導報   


[摘要]“排毒飲食”並不是新鮮事,世界上許多地方很久以前就有類似概念。...

  “排毒飲食”並不是新鮮事,世界上許多地方很久以前就有類似概念。人們認為身體在不停產生毒素,需要通過某些食物“清洗”身體,“排出”毒素。但“排毒”只是一個營銷概念,並沒有科學依據。

  對於“有毒物質”,人體有三道防線來對付。第一道防線是皮膚、呼吸系統和消化系統。這些系統直接把許多有毒有害物質擋住,拒絕它們進入體內。第二道防線是免疫系統。對於進入體內的“異物”,啓動免疫程序進行對抗、清除。第三道防線是肝臟和腎臟。清除進入血液的有害物質,以及人體代謝產生的廢物。這三道防線的運作,需要身體機能處於正常運轉狀態。正常狀態下,並不需要吃什麼特別食物或採取特別手段來“排毒”。傳説中的那些排毒法,對鞏固這三道防線也沒有什麼幫助。

  對於特定病症人羣,排毒飲食不僅沒有好處,反而可能有害。美國賓州州立大學農學院網站上有一篇針對果汁排毒的文章《排毒背後的污垢》,指出經常進行“果汁排毒”,會出現流感症狀或肌肉疼痛。排毒推崇者説“這是毒素離開身體的結果”,但營養師解釋它只是簡單的缺乏能量和營養的症狀。

  許多服用排毒產品的人感覺“有效”,這又是怎麼回事?大致可分為三種情況。

  一是大便變黑被誤認為“排出毒素”。其實黑便最常見原因是消化道出血,尤其是消化道潰瘍或癌症。一些食物成分比如鐵,也能導致黑便。還有“竹炭排毒”,因為竹炭本來就是黑的,又不能被消化吸收,當然會讓人排出黑便。

  二是腹瀉。比如富含果糖的食品,會讓果糖不耐受的人腹瀉;富含乳糖的食物,會讓乳糖不耐受的人腹瀉;還有一些“排毒食品”衞生不合格,吃了也會導致腹瀉。許多人把吃了“排毒食物”之後的任何身體反應都當作“排毒”,於是腹瀉也就被當作“有效”。

  三是某些“排毒餐”的營養不足以支持人體正常需求。營養不良會導致低血糖、肌肉痠痛、頭暈眼花、噁心等症狀,這些副作用被很多人當作“排毒”。

  簡而言之,人體本身就有完善的“排毒系統”。全面均衡的營養、適度身體活動,是讓身體“排毒系統”運轉良好的保障。只要身體處於良好營養狀態,就不需要外來食物去“排毒”。

  據《中國婦女報》

編輯: 意楊

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